６月４日，１１日実施講座

• 講座�@「お米は世界を飢餓から救えるのか」
  秋田県立大学生物資源科学部生物生産化学科　長濱　健一郎　教授
  
  
• 講座�A「世界の地衣類」
  秋田県立大学生物資源科学部生物生産化学科　原　光二郎　准教授
  
  
• 講座�B「食の安全・安心と地域食資源の活用」
  秋田大学教育文化学部　池本　敦　教授
  
  
• 講座�C「『秋田の食』考察（食べることは＝生きること）」
  秋田大学教育文化学部　石井　照久　准教授
  ６月４日のみ開講
  
  
• 講座�D「『食』の地域性（ところ変われば食変わる）」
  秋田大学教育文化学部　篠原　秀一　教授
  ６月１１日のみ開講
  
  
• 講座�E「世界の農業のはじまりと秋田の原風景」
  国際教養大学　根岸　洋　助教
  
  
• 講座�F「フィリピンの農山村から秋田の豊かさを考える」
  国際教養大学　椙本　歩美　助教
  
  

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